matcha mousse opskrift

Matcha mousse opskrift, med avokade, banan og hvid chokolade.

Er du også en af dem som elsker mousse? ønsker du at finde nogle sundere alternativer til den klassiske mousse fyldt med sukker og fløde?

Løsningen giver Teafull dig med denne opskrift – En avokado banan mousse! Du tænker måske at det er lidt mærkeligt at bruge avokado som ingrediens i en mousse, men du vil blive overrasket. Moussen smager ikke af avokado, men giver blot en fed og cremet konsistens til moussen. Bananen giver blandt andet sødme og cremet konsistens, mens smagen mest af alt bliver karakteristeret af den hvide chokolade og matcha.

Matcha opskrift

Teafull elsker Matcha. Vi elsker at bruge matcha i andre sammenhænge end som varm te, og ikke fordi det ikke også smager fantastisk som en varm te, men det smager lige så fantastisk i opskrifter. Vi har samlet nogle lækre opskrifter på matcha som vi synes du skal tjekke ud. Se dem nedenunder.

Alternativ til matcha: Hvis du ikke ønsker at moussen skal smage af matcha, kan du skifte matcha ud med alm. kakaopulver.

Hvad er matcha? Vil du vide mere om matcha – tryk her

Ingredienser

  • 2 modne bananer
  • 1 moden avokado
  • 100g hvid chokolade
  • 5 tsk matcha
  • 1 spsk. kokosflager.
  • 1 håndfuld nødder.

Fremgangsmåde:

  • Skær avokadoen og bananerne ud i mindre stykker, og blend det sammen.
  • Bland matcha og kokos sammen med avokado/banan massen. Sørg for at få alle matcha klumperne rørt ud, så du har en ensartet masse.
  • Smelt den hvide chokolade, enten over vandbad eller i mikrobølgeovn, tilføj det derefter til massen. Rør rundt.
  • Massen hældes over i nogle fine bægere, og sættes på køl. På køl i 1-2 timer – potentielt længere tid.
  • Hak nødderne (Her kan du bruge mandler, hasselnødder, pistacie, en blanding eller noget helt fjerde)
  • Anret moussen med nødder eller diverse toppings, du bestemmer selv. I opskriften blev der brut hasselnødder, mandler og en smule appelsinskal.

Hvad er matcha?

Meeeen hvad er det her matcha egentlig for noget? Det korte svar er stenmalede teblade. Matcha stammer fra Japan og tilhører en japansk ceremoni. Matcha anses som værende en fin drikkelse.

Fordelen ved at drikke hele tebladet (som du gør ved matcha), og ikke kun et udtræk fra tebladet, er at du herved får flere antioxidanter og vitaminer med fra tebladet. Det betyder altså at matcha er rigtig godt for dig og din krop.

Køb matcha hos Teafull

Hos Teafull finder du flere forskellige varianter af økologisk matcha, blandt andet matcha med jordbær, matcha med mint, matcha med banan.

Leave a Reply